Âge des vignes 50 ans. Vinification en cuve inox thermorégulée durant 35 jours. Elevage pendant 18 mois en barrique neuve, collage à l'oeuf sans filtration. Apogée maintenant et jusqu'en 2022.
Au nez se présentent des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, de notes de pain grillé provenant d'un élevage en barrique neuve. La bouche est pleine, riche et concentrée. Les tanins sont veloutés, marqués tout en restant soyeux. Le vin se présente équilibré et corsé. La longueur est belle et sera encore plus développée avec quelques années en cave.
Chasse, canard au miel, caille aux raisins.