Présentation
Vigneron : Fattoria Poggio Arioso, Vincenzo Tommasi
Cépage : Sangiovese
Température : 16° - 18°
Contenance : 7.5 dl
Description :
Vin produit avec les meilleurs raisins de la Fattoria Poggio Arioso. Vignes âgées de 50 ans et plantées sur un sol à prédominance calcaire (albarese, la matrice la plus noble du Chianti). Première fermentation en cuves de ciment de 18 à 24 jours selon l'expression retenue du millésime. Poursuite de l'affinage pour au moins 18 mois pour partie toujours en cuves de ciment et pour le reste en barriques de tailles moyennes. Fin de l'affinage en bouteille pour au moins 12 mois supplémentaires.
Caractéristique :
Nez aux arômes de fruits rouges, bouquet de fleurs sèchées. En bouche, il présente une belle rondeur, jolie longueur. Tannins et acidité très bien mariés.
Accord culinaire :
Viandes, chasse ainsi que les fromages affinés.
Photos
Commande
Ce vin est disponible en carton de 6 bouteilles.
Prix : 72 CHF par carton / 12 CHF par bouteille.